Рецепт рулета из щуки с фаршем из лука, булки, яиц, грибов и специй. Рыбу необходимо очистить, выпотрошить, разрезать вдоль и свернуть с фаршем. Затем рулеты жарятся на сковороде и запекаются в духовке. Подается с вареной цветной капустой, спаржей и раковыми шейками или зеленью петрушки.